養殖種植、生產加工、儲藏運輸、販賣、烹調處理，製作食物的每一個環節，都有機會造成大量浪費，這些廚餘，最後都只會變成垃圾，被送到堆填區。

2009年成立，當時正經歷金融海嘯，香港經濟下行，失業率上升，令匱乏的一群生活更是雪上加霜，同時我們又發現有不少食物從供應鏈上被丟棄。我們採取一個簡單直接的方法：於大埔街市收菜時，用手推車，到每一個菜檔打招呼，嘗試鼓勵他們捐贈賣剩的食物，並將之送贈予大埔區的失業工友。

當時社會尚未有回收捐贈食物的文化，隨著與商販默契一點一滴地建立起來，「食德好」便成為全港首個社區食物回收環團！

時至今日，我們不但建立了有系統的回收及派發食物的供應鏈，透過剩食持續惠及基層人士，亦以推動全民惜食為己任，以「回收、教育、倡議」策略協助解決本地廚餘問題。