食德好新聞稿 (2019-11-8)

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今年是環保團體 - 食德好成立十週年大日子，食德好特於昨天（11月8日）舉行「十週年午宴暨伙伴嘉許禮」，活動邀得香港特區政府環境保護署副署長郭黃穎琦女士，以及食德好行政總監鄧燕梨女士擔任主禮嘉賓，並頒贈獎項嘉許一班支持食物回收工作的同行者，表揚他們推廣減少剩食浪費、建構惜食互助社區的貢獻，並一起共晉午宴同賀食德好第一個十年。

其實早於2009年、當香港經歷金融海嘯期間，香港物價飛漲，令匱乏的一群生活更是雪上加霜，食德好採取了一個簡單直接的方法，到街市回收被丟棄的食物並分發到有需要的手裡，於是食德好便成為首個到街市回收剩菜的社區組織，而這個社區減廢模式更成為了其他環保及社福機構的模範，促進了各區的食物回收計劃出現，讓惜食概念遍地開花。

回望十年減廢路，食德好在各界別支持下取得極大發展，食物捐贈商及受惠社區團體超過200間當中的40間團體獲邀出席是次午宴，並上台接受郭副署長嘉許。這些團體規模涵蓋了大型上市公司、食品供應商、中小型食物生產公司、非政府機構以至街市商販(名單見場刊)，證明了惜食風氣已成功植根於各個社會界別。另外，政府於2014年起透過環境及自然保育基金資助食德好三個食物回收中心，目標讓到社區為本的食物回收計劃能持續營運，並減少食物被運送到堆填區丟棄的數目。十年來（截至2019年9月）食德好共回收了1,444噸食物，受惠人次達到336萬，減廢成效有目共睹。

食德好行政總監鄧燕梨女士於致辭時，除了感謝一眾伙伴、機構、商戶及企業等，亦回望過去十年發展困難點滴：「開展初期面對的困難，多不勝數，資源缺乏、運輸及分發食物的時間及衛生問題、地點、人手等等，而且當時社會尚未有回收捐贈食物的文化。但在努力堅持下，食德好成功建立一個回收及派發食物的供應鏈，最終將食物資源，重新分配到基層手上，減輕他們的經濟負擔。」

食德好十週年主題為「人人惜食，代代好境」，意(望)各界需進一步協助減輕每日3千6百公噸堆填區的壓力，為下一代創造良好榜樣及正面影響，從而達至「代代好境」。實際工作方向，食德好會繼續以無孔不入的策略，於不同界別開展社區教育，對象包括中小學生、社區人士、以至機構的管理人員，提高大眾減廢及珍惜食物意識。

當中，食德好已獲環保基金的支持，即將開展「惜食在葵青」工作，目標建立惜食模範社區的教育、宣傳和研究計劃，透過動員區內商戶、飲食業從業員及居民，學習並參與惜食減廢行動，讓葵青區率先成為全港首個惜食社區。

如欲了解更多工作詳情，可向食德好查詢。

有關食德好

成立於2009年，食德好為全港首個食物回收環團，一直以「減廢、低碳、互助」的模式進行減廢工作，現設有大埔、元朗及葵青區三間食物回收中心，將社區及業界過剩的食物資源，轉贈當區有需要的家庭及社區團體，建構惜食互助社區。食德好亦以教育大眾珍惜食物為己任，除了恆常舉辦教育活動、工作坊外，亦開展多項具減廢成效的惜食運動，包括「食德有營過中秋」、「綠惜社區教育站」、「全城愛回包」、「環保家務助理專業證書」課程及「Green Leader綠色領袖培訓」等，推動全民惜物減廢，實踐低碳生活。