食德好 Food Grace - 食物回收中心

關於我們

承蒙香港賽馬會慈善信託基金的捐助，環保團體食德好與春田花花教育基金攜手合作，於葵青區開展爲期三年的「賽馬會食德好工房」食物回收及教育計劃，在區內設立全港首個惜食教育廚房，與深受港人喜愛的本地原創卡通人物麥兜，一齊推廣惜食理念。

透過舉辦一系列的廚房，社區義工活動及食物回收工作，工房盼與基層大衆實踐「識煮惜食，共同尋覓」的目標，藉互相分享和交流，學習珍惜，善用食物每一部分，炮製出低碳、經濟又健康的美食，從而達致源頭減廢，紓緩基層市民的生活成本。工房亦邀得香港營養師協會擔任營養顧問，協助審閱部分廚房活動的內容，確保大家食得有營！

願我們一同創建惜食互助的小社區，你我都能「食德好」！

活動內容

作為全港首個「惜食教育廚房」，工房特設有五大教育理念(G.R.A.C.E.)，包括：

健康 G – Good for Health

低碳 R – Reduce Carbon Footprint

互助 A – Assist Each Other

連結 C – Connect with Nature

惜食 E – Embrace Every Part of the Food

一系列工作坊，傳授何謂

「識煮」——煮得低碳、經濟又健康

「惜食」——珍惜、善用食材每一部分，與您共同尋覓剩食升級的樂趣

剩食升級工作坊：

湯渣飲剩成日倒？餸菜貴得好離譜？掌握剩食升級烹調秘訣，自然地球、荷包更輕鬆！

低碳營養飲食工作坊：

註冊營養師帶您走進低碳有營的飲食世界，亦會到訪非牟利機構巡迴講解！

食物迷思工作坊

關於食物營養及安全，眾說粉紜。一齊拆解坊間謬誤，打破迷思！

創意主題工作坊

只要加點心思創意，廚餘都可變「廚寶」！

如何參與EN

如蒙垂詢，請電郵至foodgrace@communityleap.org作進一步查詢。謝謝！