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Catering Food Waste Reduction Management Certificate Programme

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Catering Food Waste Reduction Management Certificate Programme
2021.10.21

關於項目

課程目標:

為現職、即將入職的飲食從業員,或有意增進廚餘管理技巧的人士,提供廚餘基本知識基礎,讓他們了解到廚餘也是大自然環境內珍貴的資源,從而達到減少浪費,為可持續發展出一分力。

活動內容

學習時間:3.5小時

學習成效:

完成課程後,學員可:

  1. 瞭解廚餘的基本知識
  2. 瞭解餐飲業界中各類的潛在廚餘
  3. 認識如何減少餐飲業界的上欄及下欄廚餘
如何參與

如蒙垂詢,請電郵至foodgrace@communityleap.org作進一步查詢。謝謝!

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